Depuis 1997
La Barberie, c’est…
Un lieu où chaque visiteur·euse est accueilli·e comme un·e ami·e. Une terrasse verdoyante en plein cœur de Québec. Un espace créatif où notre passion pour la bière prend vie à travers des créations uniques. Un pub offrant des plats savoureux à déguster. Un endroit familial où chacun·e est le·a bienvenu·e.

La Barberie est fondée alors que l’industrie microbrassicole québécoise en est à ses premiers pas. Toutes les étapes du processus de production sont alors effectuées à la main, au même endroit depuis la première brasse, au 310 rue St-Roch. La coopérative prend rapidement de l’ampleur. Les profits réinvestis dans les installations et l’équipement ainsi que dans la spécialisation de l’équipe ne tardent pas à porter fruit.

Aujourd’hui, La Barberie emploie près d’une trentaine de travailleurs·euses dans le quartier et produit annuellement plus de 2700 hectolitres. La Barberie est une pionnière au cœur de Québec. Elle s’érige en phare dans Saint-Roch, dont elle soutient la revitalisation et le développement économique et social, en plus d’être impliquée dans le mouvement coopératif et le développement du savoir-faire microbrassicole au Québec.